هضم بي هوازي پسماندهاي جامد كشتارگاهي عليرغم پتانسيل تثبيت مواد و توليد مقـدار قابـل تـوجهيگازهاي سوختي، مرسوم نيست.
در تحقيقي كه توسط باس ول و هات فيلـد انجـام شـد، مشـخص شـد كـه محتويات روده و سيرابي و مواد دفعي حيوانات كشتار شده از لحاظ اقتصادي قابليت بازيافت ندارند. نتايج اين تحقيق نشان داد كه زمان ماند بين ۴۰-۳۸ روز براي توليد كود آلي لازم اسـت و ميـزان گـاز توليـدي مـورد انتظار ۱۶۵ m3/kgاست. در انگلستان اولين واحد هضـم پسـماندهاي مخلـوط كشـتارگاهي در سـال ۱۹۸۴ ساخته و مورد بهره برداري قرار گرفت.
در اين واحد تصفيه كل پسماندهاي كشـتارگاهي اعـم از خـون، كـل محتويات روده و سيرابي و لجن حاصل از حوض ته نشيني مورد تصفيه قرار گرفت. در تحقيق ديگـري، بهـره برداري از يك واحد هضم بي هوازي ۱۰۰متر مكعبي در مقياس واقعي بـراي تصـفيه پسـماندهاي حاصـل از كشتار گاو و گوسفند (محتويات روده، سيرابي و خون) توسط بانكز مورد تحقيق قرار گرفت.
نتايج نشان داد كه هضم بي هوازي پسماندهاي جامد كشتارگاهي در مقايسه با پسماندهاي غذايي و شهري متـان كمـي توليـد مي كنند، ضمن اينكه براي تجزيه اين مواد به زمان ماند طولاني تري نياز است. ستينر و همكـارانش گـزارش نمودند كه زماني كه از پسماندهاي مخلوط براي تغذيه راكتـور بـي هـوازي اسـتفاده ميشـود راكتـور از كـار ميافتد.
پسماند مخلوط در اين تحقيق حاوي %۱۳محتويات روده و سيرابي، %۲۵فضولات محـل نگهـداري حيوانات، %۴۴لجن مازاد تصفيه خانه هوازي فاضلاب شهري و %۱۹چربي حاصل از واحد جداسـازي چربـي بود كه CODبرابر با g/L 165، BOD معادل g/L 112، جامدات خشک g/L 120 و جامدات فرار برابر با g/L 105 جامدات فرار حاوی ۲۵٪ چربی و ۲۳٪ پروتئین بودند.
در اين تحقيـق از يـك راكتـور اسـتوانهاي شكل اختلاط كامل به حجم ۲ليتر استفاده شد. زماني كه ميزان بار گذاري آلي به Gvs/l.day 75/8 افزایش می یافت، فرايند هضم مختل ميشد كه اين اتفاق بدليل تجمع بيش از حد اسيدهاي آلي در راكتور بود. بانكز نيز در مقاله خود به مشكل حاد بوجود آمده در راكتور در اثر تجمع بيش از حد آمونياك اشـاره كـرده اسـت.
محققين زيادي نشان داده اند كه خون و چربي باعث توليد تركيبي شده كه تجزيه پذيري بـي هـوازي آن بـه كندي انجام مي شود. اين پديده بدليل اثر بازدارندگي اين تركيب روي فعاليت متان سازها است و گويي باعث تجمع محصولات سمي بينابيني توليدي در مراحل هيدروليز و اسيد زايي در راكتور مي شود.
بانكز و وانگ با استفاده از فرايند بي هوازي دو مرحلهاي توانستند بـر مشـكل ناشـي از تجمـع آمونيـاك و اسيدهاي چرب فرار در تصفيه محتويات روده، سيرابي و خون موجود در فاضلاب حاصل از كشتار گـاو فـائق آيند. راكتور مرحله اول در زمان ماند هيدروليكي بسيار كوتاه و زمان مانـد جامـدات بـالا بهـره بـرداري شـد. همچنين زمان ماند جامدات در راكتور مرحله اول ۵ ،۱۰،۱۵،۲۰،۳۰روز و زمان ماند هيدروليكي بين ۲تـا ۵ ساعت بود.
راندمان حذف جامدات در اين حالت %۸۷بود كه در مقايسه با راندمان %۵۰در راكتوري كه داراي زمان ماند هيدروليكي و زمان ماند جامدات يكساني بود، راندمان بالايي است.
پساب حاصل از راكتـور مرحلـه اول كه مرحله هيدروليز است توسط راكتور مرحله دوم كه يك هاضم اختلاط كامل بسترمتحرك بود تصـفيه مي گرديد. اين راكتور داراي زمان ماند بين ۲-۱۰روز با ميزان بارگذاري آلي بين kgCOD/m3.day 7-58/0 بــود. راكتــور مرحلــه دوم داراي رانــدمان حــذف بــين %۶۵-%۷۸بــا رانــدمان توليــد متــان بــين CH4/kgCODremoved 25/0-12/0 بود.
بجز اين نتايج اندك، تحقيقات كمي روي هضم بي هوازي پسماند هاي جامد انجامشده است. در تحقيقات اوليه اقتصادي بودن فرايند هضم پسماندهاي حاصل از روده، سيرابي و فضولات حيوانات كشتار شده مورد نظر بود و بنظر مي رسيد كه بايستي هضم اينگونه پسماندها همراه با ساير پسماندهاي توليـدي توسـط انسـانها و صنايع مورد بررسي قرار گيرد.
در تحقيقي هضم مخلوطي از مواد آلـي حاصـل از پسـماندهاي انسـاني، پهـن حيوانات، فضولات حاصل از دو كشتارگاه، لجن ميكروبي حاصل از يك كارخانه تقطيري و پسماند گياهي مورد بررسي قرار گرفت. مقدار پسماند كشتارگاهي در اين تحقيق ۲۴۶۰۰ تـن در سـال و كـل پسـماند مخلـوط ۷۱۲۰۰ تن در سال بود.
هاضم مورد استفاده داراي ظرفيت m34500 بود. ميزان بيوگاز توليدي معادل ۲۰۰۰۰ MWhبود و باقيمانده مواد پس از هضـم بـراي بـاروري زمـين مـورد استفاده قرار مي گرفت.
نتايج حاصل از بهره برداري از اين تصـفيه خانـه نشـان داد كـه تصـفيه پسـماندهاي كشتارگاهي اثر تخريبي روي محيط زيست نداشته و مواد باقيمانده پس از تخليه راكتور نيز بارور كننده خاك هستند. بدين ترتيب ضمن فائق آمدن بر مشكلات زيست محيطي ناشي از پسماندهاي كشتارگاهي، محـيط نيز از مواد مغذي توليدي منتفع مي گرديد (۵۵-۴۳).
تصفیه فاضلاب کشتارگاه و صنایع گوشت قسمت اول
تصفیه فاضلاب کشتارگاه و صنایع گوشت قسمت دوم
