توليدكود آلي عبارت از تجزيه بيولوژيكي مواد آلي درشرايط هوازي به محصولات نسبتاً بي اثر توسط گروه زيادي از ميكروارگانيزمها از قبيل قارچها، باكتريها و تك ياخته ها است.
فرايند توليد كـود آلـي بـه دو مرحلـه اصلي تقسيم مي گردد كه عبارت از تثبيت و رسيدن هستند. در طي مرحله تثبيت، سه فـاز قابـل شناسـايي است. اولين فاز بالا رفتن دما است،
دومين مرحله فاز ترموفيليك است كه در طي آن درجه حرارت بطور ثابت بالا مي ماند. سومين مرحله فاز مزوفيليك است كه دما بتدريج تا دماي محيط پايين مي آيد. در طي فاز اوليـه افزايش شديد جمعيت باكتريهاي مزوفيليك قابل مشاهده بوده و تركيبات كربني ساده و پر انرژي به مواد بـا ساختمان مولكولي كوچكتر تبديل مي شوند.
انرژي اضافي آزاد شده باعث بالا رفـتن سـريع درجـه حـرارت و ايجاد شرايط ترموفيليك مي گردد كه در اين فاز مواد آلي دير هضم، مورد توجه و حمله ميكروارگانيسمها قرار مي گيرند. زماني كه منبع انرژي به اتمام مي رسد درجه حرارت بتدريج پايين ميآيد تا به درجه حرارت محيط برسد.
اكتينوميستهاو قارچها در فاز مزوفيليك يعني زماني كه تجزيه بيولوژيكي مواد آلي باقيمانده به كندي ادامه دارد، فعال مي شوند. در اين مرحله مواد كمپوستي تثبيت شدهاند اما هنـوز رسـيده نشـده انـد.
در طـي مرحله رسيدگي، معدني سازي مواد آلي تا زماني كه نسبت C:Nبه ۱۰:۱برسد با سرعت پاييني ادامه مي يابد بطوريكه مواد آلي فرار به كمتـر از %۵۰اوليـه كـاهش مـي يابنـد.
تنهـا در ايـن موقـع اسـت كـه كمپوسـت رسيده است. توليد كود آلي از لجن آبگيري شده حوض ته نشيني يك كشتارگاه در يك ويندرو بـا سـطح بـاز توسـط سوپاپونگ تشريح گرديده است. در اين تحقيق مواد كمپوستي لجن كشتارگاه بمدت ۴۰روز بصورت وينـدرو روي زمين قرار گرفتند.
درجه حرارت توده كمپوستي طي سه هفته، بين ۶۵تا ۷۰درجـه سـانتيگراد متغيـر بود. محصولات توليدي شكننده، بي بو و از لحاظ ميكروبي قابل اطمينان بوده و حجم آنها به يك پنجم حجم اوليه مواد كمپوستي كاهش يافت.
اين تركيب حاوي ۰/۵و ۰/۳درصد وزني فسفر و ازت بود و به عنوان يـك بارور كننده قابل استفاده در خاك شناخته شد. نل و كريج يك فرايند توليد كود آلي در درون راكتور را براي توليد كود آلي از محتويات سيرابي، روده و فضولات حاصل از آغلهاي نگهداري حيوانـات كشـتار شـده مـورد بررسي قرار دادند.
راكتور بكار رفته در اين تحقيق يك ظرف فولادي زنگ نزن دوراني به حجم ۲۸۰ ليتر بود. پس از زمان ماند ۴روزه مواد كمپوستي در راكتور، به مرحله تثبيت رسيدند و بعـد از ۵۰روز عمليـات توليـد كود آلي تكميل گرديد.
محصول توليدي داراي خصوصيات ، pH8/6ميزان رطوبت ۱/۶۵٪ مقدار مواد آلي فرار ، ۳/۵۵٪ ازت ۱/۲٪ و كربن ۹/۱۷٪ بود. مقامات حفاظت محيط زيست استراليا توصيه نموده اند كه مواد حاصل از روده و سيرابي حيوانات كشتار شده از لحاظ اقتصادي قابل تبديل به كود آلي هستند.
بـراي كـاهش بـوي توليدي از اين فرايند نيز مي توان اين فرايند را تا حدي ادامه داد كه ديگر بويي استشمام نگردد. بهترين مدل توليد كود آلي از اين مواد نيز استفاده از ويندرو و توده هاي كوچك هوادهي شده است (۴۱ و ۴۲).
تصفیه فاضلاب کشتارگاه و صنایع گوشت قسمت اول
تصفیه فاضلاب کشتارگاه و صنایع گوشت قسمت دوم
