صنعت گوشت
تصفیه فاضلاب کشتارگاه و صنایع گوشت قسمت اول :
صنعت گوشت یکی از بزرگترین تولید کنندگان پسماند آلی در بین صنایع تولید کننده مواد غذایی است.
براساس تعریف سازمان حفاظت محیط زیست آمریکا تعریف گوشت عبارت است از محصول تولیدی از کلیه حیواناتی نظیر گوساله ها، گاوها، خوکها، گوسفندان و سایر گوشتهایی که در مجموعه طیور قرار نمی گیرد.
این گوشتها به گوشت قرمز نیز معروف هستند. این تعریف ...
ادامه مطلب